La filière arachide
L'arachide est historiquement le symbole de l'agriculture sénégalaise.
Dès le 19ème siècle, elle est exportée vers l'occident et notamment en France. Son usage est multiple, de la cacahuète d'apéritif à l'aliment pour le bétail en passant par l'huile, elle est aussi bien utilisée dans la cuisine que dans la composition du savon de Marseille à partir de 1820.
En 2005, plus de 250.000 tonnes de graines récoltées ont été vendues aux industriels locaux qui ont produit plus de 80.000 tonnes d'huile. 95% de cette huile est exportée, ce qui place le Sénégal au rang de premier exportateur mondial d'huile brute et procure un revenu en devises de plus de USD 90 millions.
L'arachide est aussi appelée l'or du Sénégal.
L'arachide du Sénégal, symboliquement appelée "Or du Sénégal" (Sunu Or) – à la fois pour la couleur jaune de sa fleur et pour la richesse qu'elle représente. Cette légumineuse cultivée du Nord au Sud du pays apporte aujourd'hui un revenu à près de 40% de la population.
La culture de l'arachide est entièrement pluviale et traditionnelle. Le Sénégal offre des conditions optimales de richesse des sols et de pluies régulières qui permettent à cette légumineuse de pousser facilement sans nécessiter d'irrigation. A la différence des cultures intensives industrielles occidentales, la culture de l'arachide au Sénégal est vivrière : une partie de la récolte est conservée par la famille pour la comme base d'alimentation, le reste est vendu pour l'industrie.
La défense de l'or du Sénégal
La culture de l'arachide permet à près de la moitié de la population de vivre (pas moins de 4.5 millions de personnes).
Les débouchées de cette filière sont cependant de plus en plus menacés par la culture d'autres oléagineux, souvent subventionnés et supportés par d'importantes campagnes médiatiques.
L'arachide du Sénégal est une variété exceptionnelle, reconnue dans le monde et dans les bibles scientifiques pour sa particularité nutritive particulièrement riche en acide oléique (comme l'huile d'olive).
C'est dans cette perspective que Suneor s'engage à soutenir la filière arachide du Sénégal, à démontrer cette qualité supérieure et son bénéfice en cuisine.
Depuis sa privatisation, Suneor a entrepris de revaloriser la filière :
La défense de la filière en amont avec l'aide du Plan REVA
- Aide aux paysans
- Facilité de paiement,
- Points de collecte
La défense de la filière en aval en France
La France est un des principaux marchés pour l'huile d'arachide du Sénégal.
Epaulé par un comité d'experts scientifiques (nutrition, allergie, toxicologie), Suneor et le groupe Advens ont entrepris de valoriser cette filière agricole. Un des axes de communication a été la création d'un blog « legoûtdusénégal.com ». Vous pouvez consulter ce blog pour en savoir plus sur cette huile de qualité supérieure.